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La nutrition et la prévention du cancer

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Nos organes et nos cellules déterminent les fonctions de notre corps. Si nous les maltraitons de quelque manière que ce soit, nous le paierons, sinon à court terme, du moins à long terme. Nous devons être gentils avec nos cellules et les respecter car, comme nous le savons tous, « nous sommes ce que nous mangeons ». On soupçonne depuis longtemps la nutrition de jouer un rôle important dans l’étiologie du cancer, tant dans son développement que dans sa prévention. Cet article s’intéresse plus particulièrement au rôle des nutriments dans la prévention du cancer. Les propriétés biologiques des nutriments en font des candidats de choix pour la prévention du cancer. En effet, les premières études épidémiologiques sur le cancer semblaient confirmer le lien entre l’alimentation et le cancer. L’alimentation est l’une des principales causes de décès prématuré et d’invalidité dans les pays développés et sous-développés et contribue au fardeau des cancers. Les options thérapeutiques actuelles pour le cancer comprennent la chirurgie, la radiothérapie et la chimiothérapie, qui imposent un lourd fardeau financier non seulement aux systèmes de soins de santé, mais aussi aux patients eux-mêmes. Par conséquent, les interventions nutritionnelles pourraient constituer une aide rentable et sûre aux traitements médicaux standard.

De nombreuses études d’observation ont été menées au cours des dernières décennies pour explorer le rôle de l’alimentation dans le développement et la prévention du cancer. Nombre d’entre elles confirment l’existence d’un lien entre l’alimentation et le cancer. Ces études ont indiqué, par exemple, une augmentation du risque de cancer du sein associée à la consommation de graisses, et une diminution des cancers colorectaux associée à une consommation élevée de fruits, de légumes et de fibres alimentaires. Les chercheurs ont constaté que les antioxydants alimentaires, y compris le bêta-carotène, peuvent réduire le risque de plusieurs cancers. Après un examen complet des données disponibles, le Fonds mondial de recherche sur le cancer a conclu en 1997 qu’il est désormais établi que le cancer est principalement causé par des facteurs environnementaux, dont les plus importants sont le tabac, l’alimentation et les facteurs liés à l’alimentation, y compris la masse corporelle et l’activité physique, et les expositions sur le lieu de travail et ailleurs ».

La littérature a cité à plusieurs reprises des exemples qui confirment l’association entre la nutrition et son rôle dans la prévention du cancer.

1. Maintenir une alimentation équilibrée :

Consommez une alimentation équilibrée comprenant une variété d’aliments de tous les groupes alimentaires, tels que des fruits, des légumes, des céréales complètes, des protéines maigres et des graisses saines. Une alimentation diversifiée permet d’obtenir un large éventail de nutriments qui peuvent aider à soutenir le système immunitaire et la santé en général. L’excès d’aliments et de boissons sucrés, ou d’aliments riches en calories (y compris les fast-foods), peut faciliter la prise de poids et l’obésité est une cause de différents types de cancer. Une alimentation saine permet de conserver un poids de forme ou de perdre du poids, ce qui peut réduire le risque de cancer.

2. Adoptez des aliments riches en antioxydants :

Consommez des aliments riches en antioxydants, tels que les baies, les agrumes, les légumes verts à feuilles et les noix. Les antioxydants peuvent aider à protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres, réduisant ainsi potentiellement le risque de cancer. Les antioxydants sont des molécules protectrices naturellement présentes dans notre corps et dans les aliments que nous consommons. Parmi les antioxydants les plus importants, citons les vitamines A, C et E, le lycopène, les polyphénols, y compris les flavonoïdes, le sélénium et les caroténoïdes, etc. Leur rôle est de protéger notre organisme des dommages causés par les radicaux libres, des molécules qui entraînent un stress oxydatif, potentiellement une inflammation et des dommages cellulaires. Ces dommages cellulaires peuvent être à l’origine de l’apparition d’un cancer. Une alimentation riche en fruits et légumes sera riche en antioxydants et autres phytonutriments, ce qui pourrait potentiellement réduire le risque de cancer.

3. Des fibres pour la santé digestive :

Optez pour des aliments riches en fibres comme les céréales complètes, les légumineuses et les légumes. Les fibres alimentaires favorisent la santé digestive et peuvent réduire le risque de cancer colorectal. De nombreuses publications suggèrent que la consommation d’une variété d’aliments riches en fibres a un effet protecteur contre le cancer du côlon. Il est également prouvé qu’une alimentation riche en fibres peut avoir un effet protecteur contre le cancer du sein, de l’ovaire, de l’endomètre et le cancer gastro-intestinal.

4. Limiter les viandes rouges et transformées :

Réduisez votre consommation de viande rouge (mouton, agneau et bœuf) et de viande transformée (charcuterie, hot-dogs). Une consommation élevée de ces viandes a été associée à un risque accru de certains cancers, en particulier le cancer colorectal. Pour réduire ce risque, il est conseillé de remplacer les viandes rouges et transformées par des produits plus sains. Les sources de protéines maigres comme la volaille, le poisson, les légumineuses et les sources de protéines d’origine végétale comme les lentilles, les pois chiches, l’avoine et les légumineuses sont d’excellents choix. En outre, l’augmentation de la consommation de fruits, de légumes, de céréales complètes et d’aliments riches en fibres peut contribuer à réduire le risque de cancer colorectal et d’autres cancers.

5. Graisses saines et oméga-3 :

Choisissez des sources de graisses saines, telles que les avocats, l’huile d’olive et les poissons gras comme le saumon. Les acides gras oméga-3, que l’on trouve dans le poisson, les graines de lin et les noix, ont des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent contribuer à réduire le risque de cancer. La littérature a montré à plusieurs reprises l’avantage des oméga-3 dans la prévention du cancer. Les acides gras oméga-3 peuvent renforcer le fonctionnement du système immunitaire, améliorant ainsi la capacité de l’organisme à reconnaître et à détruire les cellules cancéreuses. Ils favorisent également la production de molécules anti-inflammatoires, qui peuvent contribuer à moduler la réponse immunitaire. Il a été démontré que les acides gras oméga-3 jouent un rôle dans les mécanismes de réparation de l’ADN. Ces acides gras sains agissent en synergie avec d’autres nutriments présents dans une alimentation saine. Par exemple, ils peuvent renforcer les effets anticancéreux de certains antioxydants présents dans les fruits et légumes.

6. Une quantité suffisante de vitamine D :

La carence en vitamine D touche actuellement l’Asie du Sud et s’est transformée en une maladie endémique dans cette région. Il est extrêmement préoccupant de constater que le Pakistan a la plus forte incidence de carence en vitamine D chez les adultes en Asie du Sud (73 %). En ce qui concerne la prévention du cancer, de nombreuses études suggèrent que la vitamine D peut jouer un rôle dans la réduction du risque de cancer du sein, de la prostate et colorectal. En tant que nation, nous devons veiller à ce que nos niveaux de vitamine D soient suffisants. Le soleil, les aliments enrichis et les suppléments peuvent aider à maintenir des niveaux appropriés. D’un point de vue scientifique, la vitamine D inhibe la formation de nouveaux vaisseaux sanguins dont les tumeurs ont besoin pour se développer, limitant ainsi leur approvisionnement en sang. De plus, elle contribue à la réparation de l’ADN, réduisant ainsi les risques de mutations génétiques susceptibles d’entraîner un cancer. Consumez plus de curcuma, grenade et l’huile de nigelle.

7. Le calcium pour la santé des os :

Un faible taux de calcium a été associé à un risque accru de développement du cancer. Un apport inadéquat en calcium peut perturber plusieurs mécanismes cellulaires, ce qui peut entraîner une division cellulaire incontrôlée et favoriser la croissance du cancer. Cependant, la relation entre les niveaux de calcium et le risque de cancer est complexe et influencée par divers facteurs, notamment les habitudes alimentaires et la susceptibilité individuelle. Si le maintien d’un apport adéquat en calcium est important pour la santé en général, ce n’est qu’une pièce du puzzle de la prévention du cancer. Les individus devraient consommer suffisamment de calcium par le biais de produits laitiers ou de sources enrichies, non seulement pour soutenir la santé osseuse, mais aussi dans un effort conscient de prévention du cancer, car un apport insuffisant en calcium peut contribuer au développement des cancers de l’estomac, du pancréas et de l’ovaire et, dans une certaine mesure, des cancers de l’endomètre et du poumon. Use more turmeric, pomegranate and black cumin oil.

9. Éviter les boissons sucrées :

Les boissons sucrées ont été associées à un risque accru de développement de cancer. La consommation régulière de ces boissons peut contribuer à la prise de poids et à l’obésité, qui sont des facteurs de risque établis pour divers types de cancer, notamment le cancer du sein, du côlon et du pancréas. En outre, la teneur élevée en sucre de ces boissons peut entraîner une élévation du taux d’insuline et une inflammation, deux phénomènes qui ont été associés au développement et à la progression du cancer. Il est conseillé de limiter la consommation de boissons sucrées dans le cadre d’un mode de vie sain afin de réduire le risque de cancer et de favoriser le bien-être général.

11. Restez hydraté :

Rester hydraté est essentiel pour la santé en général et aide à soutenir diverses fonctions corporelles. La déshydratation peut potentiellement jouer un rôle dans le développement du cancer en affectant divers processus corporels. Une hydratation insuffisante peut entraver la capacité de l’organisme à éliminer les toxines. Une déshydratation chronique peut entraîner un stress cellulaire et des lésions de l’ADN, augmentant ainsi le risque de mutations susceptibles de déclencher une croissance cancéreuse. En outre, la déshydratation peut entraver l’efficacité du système immunitaire dans la détection et la lutte contre les cellules anormales. Bien que la déshydratation ne soit pas à elle seule une cause directe de cancer, rester bien hydraté est crucial pour la santé en général et peut aider à soutenir les défenses naturelles du corps contre le cancer et d’autres maladies.

12. Arrêt du tabac et évitement du tabac :

Le tabagisme est l’une des principales causes de cancers évitables. Il constitue un ennemi redoutable dans le domaine de la santé publique et s’est imposé comme l’une des principales causes de cancers évitables. Cette habitude sournoise, qui comprend le tabagisme, la mastication et les diverses formes de consommation de tabac, endommage profondément le corps humain. Les substances chimiques cancérigènes contenues dans les produits du tabac attaquent sans relâche les organes vitaux, notamment les poumons, la bouche, la gorge et l’œsophage. Par conséquent, le tabagisme non seulement augmente le risque de développer un cancer, mais il en aggrave également la gravité et réduit les perspectives de survie. Le rapport de l’OMS affirme que l’incidence élevée du cancer de la bouche au Pakistan est liée à la consommation de tabac sans fumée, une habitude culturellement acceptable. Si nous fumons ou utilisons des produits du tabac, nous devons demander de l’aide pour arrêter.

13. Dépistages et examens réguliers :

Enfin, il convient de se soumettre régulièrement à des dépistages du cancer et à des examens de contrôle, selon les recommandations du prestataire de soins de santé. La détection précoce et l’intervention en temps utile sont essentielles pour une prévention et un traitement efficace du cancer.

En tant que scientifique, spécialiste des faits et des questions de santé, mais aussi en tant que personne compatissante et bienveillante, je me rends compte que les gens prennent leurs jours, leurs mois et leurs années avec trop de désinvolture et d’insouciance. La plupart d’entre nous savent ce qui est bien et ce qui est mal dans notre vie quotidienne, en termes d’actions, d’habitudes alimentaires, de ce que nous absorbons et de la quantité que nous prenons, mais nous avons tendance à l’ignorer. Que se passerait-il si on nous disait qu’il nous reste un mois à vivre et que la prolongation de notre vie dépend de ce que nous mangeons ? Cela nous aiderait-il à prendre conscience de l’impact considérable de notre régime alimentaire et de notre nutrition sur notre santé et notre vie ?

La vie est unique, précieuse et imprévisible. Lorsque j’étais jeune, je ne connaissais pratiquement personne atteint d’un cancer, mais au fil des ans, j’ai rencontré des êtres chers, des amis proches, des parents et des voisins qui souffraient et mouraient de cette maladie. Paul Kalanithi a déclaré dans son livre « When breath becomes Air », « La mort peut être un événement ponctuel, mais vivre avec une maladie en phase terminale est un processus » et « Les grandes maladies sont censées clarifier la vie ». Voir la souffrance des personnes atteintes de cancer autour de nous devrait nous faire prendre conscience de la nécessité de faire des efforts conscients pour nous tenir à l’écart de la menace que représente le cancer. La génétique, le mode de vie et l’exposition à l’environnement sont autant de facteurs qui contribuent au risque de cancer. En adoptant un régime alimentaire sain et équilibré, nous pouvons réduire considérablement le risque de développer un cancer et favoriser le bien-être général. Shazia Asim

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